Vedlejší prohlídkový okruh zavede návštěvníky do bývalé prelatury, kterou po zrušení kláštera adaptoval ve 30. letech 19. století kníže Metternich na zámek. Prohlídkový okruh nabízí nevšední zážitek - samostatně si bez průvodce prohlédnout a zažít autentický interiér. Zpřístupněná je také zahrada s barokní bazénou a místem pro odpočinek.
Prohlídková trasa prezentuje autentické venkovské sídlo vyšší šlechty po roce 1870 formou volné prohlídky. Informace o využití sídla i rodině Metternichů mohou návštěvníci získat skrze doprovodné texty a audionahrávky, které jsou k dispozici také v angličtině.
Poslední návštěvníci budou na prohlídkovou trasu vpuštěni nejpozději v čase, kdy končí otevírací doba pokladny, a v interiéru se mohou pohybovat ještě následujících 60 minut.
Prohlídka vede po reprezentativním schodišti směrem do bývalé opatské auly a dále do malé jídelny, následně salónu a přes pracovnu do soukromých pokojů šlechty. Odtud mohou návštěvníci projít do prostoru určeného především služebnictvu. Obslužnou chodbou se nakonec vrátí opět do velkého sálu.
Na prohlídkové trase jsou představeny především osobnosti knížete Richarda Metternicha a jeho manželky Pauliny. Opomenuta však není ani osobnost kancléře Metternicha, iniciátora přestavby prelatury na zámecké sídlo. Pozornost je dále věnována také vlivu šlechtické rodiny na místní prostředí a fungování venkovského šlechtického sídla.
Šlechtický rod Metternichů byl s plaským panstvím provázán na více než jedno století. Majetek zrušeného kláštera koupil v roce 1826 Klemens Václav Lothar Nepomuk von Metternich (1773 – 1859), v té době kancléř rakouské monarchie a významná osobnost evropské politiky. Za příležitostné zámecké sídlo si tehdy rodina zvolila budovu bývalé prelatury - a to z logických důvodů, protože již v době fungování kláštera se jednalo o reprezentativní prostor opata pro jeho diplomatické a společenské aktivity.
Zámkem byla Metternichům budova až do roku 1945, kdy skončila jejich država panství a majetek byl zestátněn.